Könyv készült egy Könyvről. Bármikor fellapozható nyomdaillatú kötet a kőszegiek múzeumi üvegbúra alatt őrzött, évszázadok ódon illatát lehelő Könyvéről. Ez a hiánypótló munka mindenkit közel enged a város páratlan értékű Kincséhez, melynek rajzolói 280 éven és sok generáción átívelő tökéletes harmóniában hozták létre a kőszegi borászat történetének képes krónikáját. A Kőszegi Szőlő Jövésnek Könyve nem csupán a szőlőhajtásokat ábrázoló rajzok és a lejegyzett időjárási, gazdasági események hiteles gyűjteménye, hanem dokumentuma az előttünk élő kőszegiek alázatának, hitének és fáradhatatlan szorgalmának is. Mi késztethette arra évszázadok egymást követő nemzedékeit, hogy így hagyjanak jeleket az utánuk következőknek? Lehetséges, hogy az évről-évre Szent György napján rögzített megfigyelések segítséget nyújthattak a következő évek gazdálkodásához? Vagy talán egy örök misztérium, az ember és a csodálatosan bölcs természet véget nem érő küzdelmének és elválaszthatatlan egységének megsejtetése a lényegi üzenet? Arra hívjuk az Olvasót, tartson velünk, keressük együtt a válaszokat kiváló kalauzainkkal!

Tartalom

Előszó
A Kőszegi „Szőlő Jövés” Ünnepe
Szövényi Zsolt: AZ ÉLŐ SZŐLŐSKÖNYV
A kőszegi táj
A táj értékeiről
A Chernel családról
Szőlősgazdák és pincék
A szőlőhegy
A terroir
A szőlő és spiritualitása
A jövések üzenete
A Szőlőskönyv születésének koráról
A Kálvária-hegyről
A szőlő és a bor bibliai üzenetei
A szőlő és bor szentjei
A bor közössége
Az igényes szőlősgazdák
A kapások
A szabályokról
A mértékről
Az égett bor
Családi hagyomány
Bariska István: SZŐLŐVARÁZS
A kezdetekről
A szőlődűlők időrétegei
Szőlő Jövésnek Könyve
Megtört a varázs
A legdrágább kincs gazdái
A választásról
Kapák, puttonyok, prések világa
A megduplázott szőlőterület
A szabály az, amennyit betartanak belőle
Számok a szőlőkben, számok a pincékben is
Dűlők a Szőlőskönyvben
Kőszegen érő fajták
Szent György-napi ajánlás
Réamour-számítás és a Szőlőskönyv
A nyelvezet a 18. században
Rajzolók, festők, festőművészek
A válságok magyarázatra várnak
Szent Lőrinc-nap
Az ősz a szőlőhegyeken
A szüret: a Szent Orsolya-nap
A klíma
A betegségekről
A pincék, a borvonyók és a füzérmesterek
A fagykárok
Tanulságos összefoglaló: 1930
A szőlő és az áttelelés
A Bechtold-jelenség
Szőlőskönyv a cipősdobozban: Horváth János
Terméshozamok
A hajtások új festője
Értékrend születik a bortermelő városban
A szőlőhajtások bemutató eseménye és berajzolása
Borászati és hegyközségi értékrend
Utószó helyett
Felhasznált irodalom
Képjegyzék

Oldalszám: 255

Kiadási év: 2022