A magyar állattenyésztés néprajzi tanulmányozása, közel száz esztendeje, Herman Ottó kutatásaitól, elsősorban a legeltető állattenyésztés, szakterminológiával élve, a pásztorkodás felé irányult. Gazdag hagyománya és változatos formái, eszközkészlete és terminológiája, speciális építményei és a pásztorélet romantikája elvonta az érdeklődést a házi, házkörnyéki állattenyésztéstől. Pedig ez utóbbinak a vizsgálata, sokkal több adalékkal szolgál egy-egy táj, település vagy paraszti réteg életének, gazdasága egészének megismeréséhez. Míg az előző; a pásztorkodás sokkal több ősi, több száz, olykor évezredes emléket őriz, amely összeötvözve él a később rárakódott kulturális elemekkel. A pásztorkodás kutatásának központi kérdése pedig egy jellegzetes fejlődési rendszertan, az egymásra rétegződő fejlődési, mondhatnánk, domesztikációs fokozatok kritériumainak meghatározása volt. A legnagyobb érdeklődés itt is az úgynevezett szilajpásztorkodás felé fordult. Ezt sokan, a domesztikáció utáni, szinte tervszerűtlen tartásmódnak, mintegy abszolút nullapontnak tekintették, amikor is az állatállományt télen-nyáron a szabad legelőn tartották, építményeik nem voltak, takarmányozásukról sem gondoskodtak, azokat szinte vadon tartották.

Tartalom

Előszó
A magyar állattenyésztés tipológiai és terminológiai problémáihoz
Nomád típusú teleltetési rendszer az Alföldön
Teleltetés nádas, rétes és vízjárta területeken
Nagysárrét, Kissárrét, Békés megye
Rétköz
Ecsedi-láp
Hajdúság
Bodrogköz és Taktaköz
Nagykunság és Kiskunság
Dunántúl
A réti teleltetés művelődéstörténeti háttere
Történeti adatok
Folyómenti és réti teleltetés a steppei nomád népeknél
Összegzés — következtetések
A magyar takarmánygazdálkodás honfoglalás előtti rétegéhez
Az akol típusa és funkciója
Migrációs jelenségek a magyar pásztorkodásban
Pásztormigráció Felső-Tiszántúl és az Északi-Középhegység között
Juhmakkoltatás az északkelet-magyarországi hegyvidéken
A gazdasági év vége és az őszi pásztorünnepek
Dömötörözés
Juhászbál, juhtor, dérmáció
Vendel-kultusz
Az őszi pásztorhagyományok és a gazdasági év vége
Demeter-kultusz eredete Magyarországon
Vendel-kultusz eredete Magyarországon
Összegzés
Pásztori jelzések, híradás a nádudvari legelőn
Ecsedi István és a Hortobágy-kutatás
Pásztorművészet a Hortobágyon
Irodalom
Összefoglaló

Oldalszám: 323

Kiadási év: 1994